Mondongo Antioqueño

 

 Mondongo Antioqueño


Ingredientes principales:

• Mondongo (callo o panza de res, bien limpio)

• Papas

• Yuca

• Zanahoria

• Cebolla, ajo, tomate

• Cilantro

• Sal y comino


Lo que trae:

Una sopa espesa y sabrosa, acompañada con arroz blanco, aguacate y arepa. A veces se le añade chorizo o tocino para intensificar el sabor.



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